Roses de courgettes chèvre-miel







Pour ce 1er article de blog je vous propose une recette de roses de courgettes-chèvre-miel-noix.

Vous pouvez adapter la taille des roses en fonction de vos préférences et de l'occasion: apéro, dîner, entrée, snack, etc. Personnellement je trouve que les plus petits ont moins de goût, alors que l'intérêt de ce plat est le fromage et le miel. Les noix permettent d'apporter le côté "croquant", et ça, c'est pas négligeable ;) 

Ce qu'il vous faut: 



- Faites chauffer le four thermostast 5
- Ecrasez le fromage de chèvre dans un bol avec une fourchette
Ajoutez du sel et du poivre, et les noix concassées
- Faites bouillir une casserole d'eau 
- Couper les courgettes en rondelles très fines à l'aide d'une mandoline ou d'un robot
- Mettez les rondelles dans l'eau bouillante 1 minute seulement 
- Découpez votre pâte feuilletée en lamelles de la longueur et largeur que vous souhaitez
pour des grosses roses, vous couperez la pâte en a peu près 6 lamelles dans la longueur, 
puis coupez en 2 dans la largeur 
- Tartinez vos lamelles de pâte avec la préparation de fromage de chèvre
- Disposez les courgettes comme sur la photo ci-dessous


Pour les petites lamelles, mettez des moitiés de courgette (ou rondelles pliées en 2)
- Rabattez le bas de la pâte, puis roulez le tout 


- Enfournez pendant 40-45 minutes 

A déguster bien chaud, bon app'






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